venerdì 15 giugno 2018

Polpette di formaggio


Ingredienti:
2 uova grandi
pangrattato
parmigiano
sale 

prezzemolo
Sbattere due uova con un pizzico di sale. Aggiungere:
4 cucchiai da cucina di parmigiano.
2 cucchiai da cucina di pangrattato.

Prezzemolo.
3 cucchiai di acqua.
Mischiare gli ingredienti con una forchetta e rendere il
tutto omogeneo (se necessario aggiungere ancora acqua).
Scaldare in una padella l'olio e versare la quantità di un
cucchiaio.
Quando inizia a scaldarsi la parte sotto girare le polpette.
In questo modo si gonfieranno e saranno belle
morbide.
Asciugare su carta assorbente e servire!