venerdì 6 aprile 2018

Sfogliatine pera e cioccolato



Dolcetto sfizioso con la delicatezza delle pere ed il tocco del cioccolato,che in questo periodo non manca! Semplici e molto gustosi!


Ingredienti:
Pasta sfoglia
Burro
Pere
Cioccolato
Vanillina
Marmellata di albicocche
Zucchero a velo

Procedimento:
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla dal lato più lungo in 3 grandi strisce. Fare sciogliere una noce di burro ed incollare le tre strisce una sopra l'altra con il burro. Arrotolare la sfoglia e avvolgere in un foglio di carta forno. Mettere in frizer per un'ora. Nel frattempo, tagliare le pere a dadini piccoli e metterli in una ciotola. Aggiungere una bustina di vanillina ed un paio di cucchiai da cucina di marmellata. Mescolare il tutto. Tirare fuori il cilindro e tagliare tante rondelle di circa 1 cm. Modellare la pasta formando tante forme ovali. Con un cucchiaino mettere al centro della pasta la pera condita ed un pezzettino di cioccolato. Chiudere formando dei ventagli. Mettere in forno per circa 15 minuti a 180 gradi. Sfornare e decorare con lo zucchero a velo.