giovedì 26 aprile 2018

Crostata di pasta brisé alle pere




La pasta brisé con marmellata e pere non è altro che una variante della solita crostata. Quella che vi propongo è una ricetta semplice, da fare al volo quando a casa non c'è nulla di dolce e il tempo a disposizione è veramente poco. Oggi non avevo il tempo di preparare la pasta brisè e quindi ho usato quella confezionata. 10 minuti di preparazione, 30 di cottura in forno e il dolce è pronto!

Ingredienti:
Pasta brisé
Cannella
Marmellata di albicocche
2 Pere
Zucchero a velo

Procedimento:
Stendere la pasta in una tortiera per crostate lasciando la carta forno, così sarà più facile trasferire la torta su un piatto. Ricoprire la superficie con la cannella e poi con la marmellata di albicocche. Pulire e tagliare a fettine due pere. Mettere la frutta sopra la marmellata ed infornare per circa 30 minuti a 180 gradi. A fine cottura lasciare raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.