sabato 14 aprile 2018

Crostata cioccolato e banane

Avete finito le uova di cioccolato? Io no, ne avevo ancora un pò e quindi ho pensato di fare un dolcetto! 


Una crostata con le le banane ed il cioccolato. Ho utilizzato l'uovo al latte, ma con quello fondente viene ancora più buona. Non ci vuole molto tempo per farla, ma l'ideale è prepararla la sera prima così il cioccolato prende la giusta consistenza.



Ingredienti:
Pasta frolla
200 gr. di cioccolato
2 Banane
Mezzo bicchiere di latte
Una noce di burro
Un cucchiaio da cucina di farina
Riso o fagioli secchi da stendere sulla pasta per non farla gonfiare
Due cucchiaini di zucchero
Mezzo limone

Procedimento:
Preparare la pasta frolla o comprare quella già pronta. Stendere l'impasto. Punzecchiare il fondo della pasta con una forchetta, coprire con un altro foglio in superficie e ricoprire con riso o fagioli secchi per non fare gonfiare la pasta. Mettere in forno per 20 minuti a 180 gradi. Togliere la carta con il riso e lasciare in forno altri 10 minuti. In una ciotola schiacciare due banane, aggiungere lo zucchero, spremere il limone e mescolare. Fare raffreddare la pasta qualche minuto. Nel frattempo preparare la crema al cioccolato. In un pentolino mettere il latte e il burro. Quando il burro è caldo aggiungere la farina setacciata e il cioccolato a pezzi. Mescolare fino ad ottenere una crema densa. Mettere sul fondo della pasta le banane e ricoprire con il cioccolato.