domenica 1 aprile 2018

Capesanta scottata su crema allo zafferano

Volete un antipasto semplice, veloce e di effetto? Questa è quella giusta! La carne tenera della capesanta viene presentata con un tocco di classe. Con pochi ingredienti stupirete i vostri ospiti.


Ingredienti
Capesanta
Aglio
Burro
Prezzemolo
Panna da cucina
zafferano
Pepe
Sale

Procedimento:
In una padella mettere una noce di burro e fare rosolare uno spicchio d'aglio. Aggiungere del vino bianco e farlo sfumare. Scottare la capesanta da entrambi i lati. Aggiustate di sale e pepe. Nel frattempo in un pentolino scaldare la panna da cucina e aggiungere una bustina di zafferano. Fare addensare la crema.
Impiattare mettendo la capesanta sulla crema allo zafferano e servire con una spolverata di prezzemolo.