martedì 13 marzo 2018

Carciofi trifolati


I carciofi trifolati sono un contorno semplice da preparare,veloce e molto gustoso.
Contiene poche calorie ed è ricco di ferro.
E' la prima volta che li cucino e devo dire che sono molto soddisfatta!



Ingredienti: 
Carciofi
Olio
Aglio
Prezzemolo
Brodo vegetale

Procedimento:
Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in una bacinella con acqua e limone.
Fate rosolare l’aglio in padella e aggiungete i carciofi.
Fateli saltare qualche minuto poi unite sale, prezzemolo ed un po’ di brodo vegetale. Cuocete per circa 15-20 minuti aggiungendo il brodo quando si asciugano. Quando sono teneri sono pronti!