La pasta frolla




Ingredienti:
2 uova
450 gr. farina
160 gr. zucchero
200 gr. burro
1 scorza di limone
Mettere la farina con il burro tagliato a pezzi nel mixer.
Versare il contenuto del mixer su un piano da lavoro. 
Al centro del composto versare lo zucchero

...e le uova. Amalgamare gli ingredienti con una forchetta ed 
impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Avvolgere l'impasto nella carta trasparente e metterla a 
riposare in frigo per un'ora.