mercoledì 1 agosto 2018

TARTUFI PAN DI STELLE ALLA NUTELLA


Ingredienti:
300 gr. savoiardi
250 gr. mascarpone
75 ml latte
100 gr. biscotti PAN DI STELLE
NUTELLA
(dosi per 28/30 tartufi)

Passare i savoiardi nel mixer

e tritarli finemente.

Aggiungere il mascarpone e il latte.
Mescolare prima con la forchetta, poi
con le mani.

Formare un panetto. Coprire con la velina trasparente
e riporre in frigo per 15 minuti circa.

Tritare nel mixer i biscotti pan di stelle.

Passato il tempo di riposo, lavorare il panetto.
Prendere una noce di impasto, schiacciare un pò in
superficie e mettere al suo interno la nutella. 

Chiudere la pallina e rotolare sul palmo della
mano per rendere liscia e omogenea la superficie.

Impanare con i biscotti tritati.

Fino a coprire l'intera superficie.
Lasciare riposare in frigo e servire ben freddi!