martedì 7 agosto 2018

Pollo al forno marinato alla birra.


Avete ragione, in questi giorni ho la mania della birra! Io l'adoro, dico sempre che è la mia acqua. Ultimamente la utilizzo molto anche nelle mie ricette.
Questa ricetta è nata pensando alle grigliate. Chi non ha mai utilizzato un pò di birra nella cottura della carne? Il pollo risulta davvero buono e saporito.

Ingredienti:
1 kg circa pollo intero
spezie per insaporire
1 birra da 66 cl.
sale e origano


Tagliare il pollo a pezzi.

Metterli in una ciotola ampia.

Aggiungere il sale..

e le spezie per insaporire..

Versare una bottiglia di birra.

Mischiare con una forchetta e lasciare riposare in
frigo per un'ora. 

Bagnare una padella ampia con l'olio.

Versare tutto il contenuto della ciotola.

Mettere in forno per 45 minuti a 200 gradi.
La birra si assorbirà quasi tutta e si formerà una
cremina ottima per bagnare il pollo.
L'ho accompagnato con le patatine fritte ed è stato un successone! Provalo anche tu!