domenica 3 giugno 2018

Conchiglioni ripieni : broccoli, stracchino e trita.


Ingredienti:
500 gr. conchiglioni
280 gr. broccoli
170 gr. stracchino
400 gr. polpa trita
700 ml passata di pomodoro
formaggio grattugiato
basilico
sale & pepe

Lessare i broccoli. Metterli in una ciotola ampia
e passarli con il mixer grossolanamente.

In una padella fare rosolare la carne con il misto
per soffritto.

Aggiungere la trita ai broccoli.

Aggiungere lo stracchino.
Nel frattempo, quando l'acqua bolle, cuocere i conchiglioni per 15 minuti, scolare e lasciare raffreddare in una ciotola.
In un pentolino, fare il soffritto e cuocere la passata di pomodoro con basilico e sale per lo stesso tempo.
Tutti gli ingredienti sono pronti, prepariamo il piatto!

Versare la passata sul fondo della pirofila.

Riempire i conchiglioni e adagiarli uno affianco all'altro.

Versare sulla superficie la passata di pomodoro ed
il formaggio grattugiato.
Mettere in forno a 200 gradi per 20 minuti e poi 5 di
grill.
Buon appetito!